부산 삼선만두 달인, 오리 육수-해삼 간장 '정성 끝판왕' (생활의달인)
2018. 09.03(월) 21:11
부산 삼선만두 달인 생활의달인
부산 삼선만두 달인 생활의달인
[티브이데일리 김한길 기자] '생활의달인' 부산 삼선만두 달인이 시청자들의 군침을 자극했다.

3일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'의 '은둔식달'에서는 부산광역시 서구의 부산 삼선만두 달인이 전파를 탔다.

문전성시를 이루는 이곳의 메뉴는 삼선만두였다. 주문이 들어오면 즉시 만두피부터 소까지 만들어 눈길을 끌었다.

30분 후 삼선 만두가 모습을 드러내고, 투명하고 부드러운 만두피를 찢으면 신선한 재료들과 육즙이 가득해 군침을 자극했다.

이후 맛을 본 필감산 달인은 시종일관 극찬을 쏟아냈다.

비밀은 찜통 밑의 물. 만두 찌는 물은 바로 정성을 들여 만든 오리 육수였다. 간장 역시 해삼, 연근 등으로 만들어 시선을 사로잡았다.

[티브이데일리 김한길 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS 방송화면 캡처]
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