‘생활의 달인’ 옥천 짬뽕달인 ‘경진각’, 은둔식달 비결은?
2019. 10.14(월) 21:26
생활의 달인 은둔식달 옥천 양배추오징어짬뽕 경진각 성동구 데니시 식빵 마블트리 산악자전거 울산바이크 비빔밥 원깐돌이
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[티브이데일리 이기은 기자] 옥천 짬뽕이 시청자들의 시선을 강탈했다.

14일 밤 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘생활의 달인’에서는 은둔식달의 옥천 양배추오징어짬뽕 맛집 ‘경진각’, 서울 성동구 데니시 식빵 맛집 ‘마블트리’, 산악자전거 달인 ‘울산바이크’, 비빔밥 맛집 ‘원깐돌이’가 소개됐다.

짬뽕 맛집 ‘경진각’은 충청북도 옥천군에 위치해 있다. 이곳의 짬뽕 달인 천주희 씨는 40년 간 이중식당을 운영하며 읍내에서 정성스러운 짬뽕을 제공하며 달인으로 자리잡았다.

채소 베이스로 낸 육수를 기반으로, 오이즙 등이 활용됐다. 여기에 신선한 각종 해물이 곁들여지면 시원하고 깊은 국물 맛의 달인표 짬뽕이 완성된다. 일명 양배추 오징어짬뽕은 많은 이들의 식사는 물론 해장용으로도 인기가 높다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘생활의 달인’]
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