'생방송투데이' 국물 순대, 얼큰한 국물에 순대+편육+면
2020. 02.18(화) 19:21
국물순대, 생방송 투데이
국물순대, 생방송 투데이
[티브이데일리 오지원 기자] '생방송 투데이'에서 이색 음식 국물 순대가 등장했다.

18일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '더 맛있쇼(SHOW)' 코너에는 국물 순대 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 맛집의 대표 메뉴 국물 순대는 편육과 순대가 얼큰한 국물과 어우러진 메뉴다. 안에는 면도 가득 들어가있어 든든하게 배를 채울 수 있다. 공깃밥도 무제한으로 제공된다.

맛의 비법은 순대를 고온에서 튀기듯 볶는 것. 이 과정을 통해 순대의 쫄깃한 맛을 유지하고, 순대가 국물에 풀어지지 않게 한다.

새로운 메뉴를 개발한 셰프는 "이 주위에 순댓국집이 많다. 사람들이 순대를 좋아한다는 뜻인데, 저는 순대를 가지고 저만의 요리를 만들고 싶었다"고 말했다.

[티브이데일리 오지원 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이']
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