‘생방송투데이’ 탕후루탕수육(미식반점)vs돌숙구이(골목식당)vs차돌관자삼합(차돌백) 맛집
2020. 02.19(수) 19:05
‘생방송투데이’ 탕후루탕수육(미식반점)vs돌숙구이(골목식당)vs차돌관자삼합(차돌백) 맛집
‘생방송투데이’ 탕후루탕수육(미식반점)vs돌숙구이(골목식당)vs차돌관자삼합(차돌백) 맛집
[티브이데일리 이기은 기자] ‘생방송투데이’ 돌숙구이, 차돌관자삼합, 탕후루탕수육(천연발효탕수육), 크림짬뽕 등 이색 맛집들이 소개됐다.

19일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송투데이’의 ‘오천만의 메뉴’ 코너에서는 차돌관자삼합 편 돌숙구이, 차돌대통찜, 차돌문어짬뽕탕 ‘골목식당’, 차돌관자삼합, 꽃돌전골 ‘차돌백’ 맛집 등이 소개됐다.

차돌관자삼합 맛집 ‘차돌백’은 인천 중구 우현로에 위치한 곳이다. 이곳은 말 그대로 차돌박이 고기, 관자, 등을 삼합으로 함께 즐길 수 있는 고급 맛집이다. 손님들은 “차돌박이, 관자에 묵은지, 명이나물, 파김치 등 뭘 싸먹어도 맛있다”라는 극찬을 아끼지 않았다.

돌숙구이 맛집 ‘골목식당’도 화제다. 이곳은 차돌박이를 이용한 다양한 요리들이 위치하는 곳으로 돌숙구이, 차돌대통찜, 차돌문어짬뽕탕 등 모든 요리의 퀄리티가 기본 이상인 것으로 알려졌다.

‘리얼 맛집’ 코너에서는 탕후루탕수육, 일명 천연발효탕수육 맛집 ‘미식반점’이 소개됐다. 달콤한 디저트인 줄로만 알았던 탕후루, 바삭한 고기 튀김 탕수육 요리를 결합시킨 이곳은 젊은층 손님들의 발길이 끊이지 않았다.

이곳 탕후루탕수육 반죽은 발효를 시킨 것이 특징이다. 얼핏 요구르트 같은 이 반죽은 쉴 새 없이 발효해 공기층이 형성돼 점성 자체가 남다르다. 소스는 튀김의 바삭함을 유지하기 위해 최대한 빠른 시간 내에 볶는 것이 포인트다.

여기에 크림짬뽕 역시 '미식반점' 대표 인기 메뉴다. 부드러운 생크림을 결합시킨 크림짬뽕은 많은 이들의 입맛을 제대로 만족시켰다. 이곳은 서울 광진구 군자로에 위치해 있다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘생방송투데이’]
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