'2TV 생생정보' 돌판해물짜장, 파주돌짜장 비법은 생크림 '어디?'
2020. 02.21(금) 18:45
2TV 생생정보
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[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'의 '맛의 정석 - 가족끼리 왜 그래'에서 소개된 돌판해물짜장 맛집 '파주돌짜장'이 화제다.

21일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '맛의 정석 - 가족끼리 왜 그래'에서 소개된 돌판해물짜장 맛집 '파주돌짜장'이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보'의 '맛의 정석 - 가족끼리 왜 그래' 제작진은 경기 파주시 운정로 129에 위치한 돌판해물짜장 맛집 '파주돌짜장'을 찾았다.

돌판해물짜장 맛집 '파주돌짜장'에는 궂은 날씨에도 불구하고 전국 식객들로 문전성시를 이루고 있었다.

한 손님은 '파주돌짜장'의 돌판해물짜장을 맛보고는 "면이 쫀득쫀득하고 짜장면만 전문으로 하는 곳이다 보니까 일반 짜장면보다 감칠맛이 좋은 것 같다"고 말했다.

'파주돌짜장'에서는 돌판해물짜장 뿐만 아니라 매운 갈비찜도 인기메뉴였다. 손님들은 돌판해물짜장과 매운 갈비찜을 같이 주문해 함께 먹었다. 달달한 돌판해물짜장과 매콤한 매운 갈비찜의 조합이 환상이라고.

또한 돌판해물짜장의 부드러운 맛 비결은 생크림이었다. 생크림을 소스에 넣어 담백한 맛을 완성했다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']
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