'2TV 생생정보' 청국장(두리봉시골청국장), 정성 맛집 '어디?'
2020. 09.16(수) 19:02
2TV 생생정보 청국장 두리봉시골청국장
2TV 생생정보 청국장 두리봉시골청국장
[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'의 '정성으로 직접 만든 식당'에서 소개된 청국장 맛집 '두리봉시골청국장'이 화제다.

오늘(16일) 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '정성으로 직접 만든 식당'에서는 청국장 맛집 '두리봉시골청국장'이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보'의 '정성으로 직접 만든 식당' 제작진은 경기도 안성시 보개면 보삼로 102에 위치한 청국장 맛집 '두리봉시골청국장'을 찾았다.

'두리봉시골청국장'에서는 직접 재배한 콩으로 청국장을 만들어 눈길을 끌었다.

푹 삶은 콩을 습기 방지를 위해 면포로 덮어준 뒤 4일 동안 발효시켜야 한다. 발효시킨 콩은 절구와 절구공이로 찧어주면 청국장이 완성된다.

또한 '두리봉시골청국장'에서는 청국장에 들어가는 김치도 직접 만들어 썼다. 매년 2000포기의 김치를 직접 담가 청국장을 만드는데 쓴다고 밝혀 놀라움을 자아냈다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']
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