'생활의달인' 밀양면, 오직 밀양에서만 맛볼 수 있는 냉면 '고기 고명 눈길'
2018. 05.21(월) 20:40
생활의달인 밀양면
생활의달인 밀양면
[티브이데일리 김한길 기자] '생활의달인' 밀양면이 시청자들의 군침을 자극했다.

21일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'의 '은둔식달'에서는 밀양면(밀양냉면)의 달인이 전파를 탔다.

경남 밀양에서 모르면 간첩이라는 40년 전통의 냉면집. 평양냉면도, 함흥냉면도 아닌 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 밀양면(밀양냉면).

소뼈와 무, 그리고 생강을 넣어 만든 시원하고 감칠맛 도는 육수와 4년 묵힌 달인 표 특제 맛 간장으로 만든 고기 고명이 얹어지면 그 맛이 따라올 자 없다고.

전문가는 "서울에 있는 냉면은 육향에 집중을 많이 하고, 강원도 쪽은 동치미에 가깝다. 이런 스타일은 전국 어디에도 없다"고 극찬했다.

[티브이데일리 김한길 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS 방송화면 캡처]
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